吟醸ひやおろし 花酵母造りの口コミ調査

吟醸ひやおろし 花酵母造りのお勧めの理由

より良い人生を送るために必要なもの!



世間では多くの人達がワインやウィスキーを求め
ますが、日本には世界に誇れる日本酒があります。
しかも広告で紹介されていないお酒があります。

神戸の灘、京都の伏見などが有名で、
確かに美味しいのは明らかです。

ですが、日本には多くのお酒が存在します!

実際に現地に訪れてみると、美味しいお酒蔵
はたくさんあります。 中でも岐阜県は水質
が良いことで有名で、その水から製造する
飛騨の山車の吟醸ひやおろし 花酵母造りです。 


山車の蔵人は全員飛騨出身です。 
現在5人で飛騨のお酒を製造しています。 
飛騨のプライドで持つ情熱と魂のこもった
お酒と言えます。 

飛騨の男達の酒への情熱は本物です。
(実際に酒蔵を訪問して感じました!)



日本酒を作る上で必要な麹も全て手作りです。
 
麹は日本酒の製造には欠かせないもので、杜氏
入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車の
コクとキレを生み出しています。

妥協しないという日本酒造りは日本三大杜氏
の南部杜氏(岩手県)、越後杜氏(新潟県)、
丹波杜氏(兵庫県)の杜氏集団にも負けません。


日本三大杜氏とは?

各地に散らばる杜氏集団ですが、中でも強い
影響力を持ってきたのが日本三大杜氏と呼ば
れています。

3県の杜氏集団は有名です。

南部杜氏(岩手県)

最盛期には3000人を超えるメンバーが
いたという日本最大の杜氏集団。

現在でも300名を超えます。もともとは
東北にやってきた近江商人が酒造りの
技術を伝えのが始まりだとか。東北の
硬い米を上手に扱い、柔らかな味わい
の酒を造るのが持ち味です。


越後杜氏(新潟県)

南部杜氏に続く規模で170人ほどの集団。
酒どころ新潟の屋台骨を支える杜氏達が
醸す酒は、もちろん新潟の酒の代名詞
でもある、淡麗辛口。


丹波杜氏(兵庫県)

現在は40人程度と規模は小さいながらも、
その歴史の長さや、銘酒の産地。

灘の名を日本中に轟かせた技術力が
評価されて、大きな影響力を持っています。

一時は5000人を超え、遠く中国まで杜氏を
派遣していたとのことです。

ミネラル分豊富な水を使いこなし、濃厚で
辛口の酒が自慢です。


「吟醸」と「大吟醸」の違いとは?

日本酒の話しになると吟醸、大吟醸というのが
ありますが、この吟醸と大吟醸とはどういうこと
かを理解している人はどのくらいでしょうか?

吟醸と大吟醸の違いは精米歩合の理解が必要。
精米歩合は米を削って、残った部分の割合です。

精米歩合の理解が吟醸、大吟醸を知るには必要。

日本酒のラベルに精米歩合50%と記載されていれば
米を50%削ってのこった50%を使ってお酒を作ると
いうことになります。  よって吟醸と大吟醸の
違いはこの精米歩合の違いです。

吟醸酒は60%以下、大吟醸酒は50%以下です。
60%以下の規定の下で作られて純米吟醸の
花酵母造りはとてもフルーティーで日本酒
が苦手な人でも飲めるお酒です。


飛騨の山車のメリット



食事の時間を楽しめる!

グルメ食材に詳しくなれる!

会員登録すると新作の情報
が手に入る



飛騨の山車のデメリット



全国の量販店で購入することが出来ない!


飛騨の地酒


飛騨の山車に行って来ました。

実際に飛騨の山車に入って来ました。

京都から毎日バスがあります。 片道4,500円
時間は4時間30分かかります。 途中の高速道路
からの景色はすばらしいです。

恵まれた自然が飛騨の山車には欠かせないです。
高山のバスターミナルから徒歩で20分ほどです。

古い町並みの中に山車はあります。










モンドセレクション受賞の証!





150円で一杯お酒が楽しめます。





吟醸ひやおろし 花酵母造りが飲めます。





酒蔵に入って酒のタンクも見れます。





杜氏の姿も見れます。





飛騨の山車の歴史



飛騨乃酒山車(さんしゃ)は江戸末期安政二年(1855年)に
徳川幕府直轄地「飛騨」の旧城下町「三之町」にて酒造業を
開始いたしました。

元々は隣町「国府」の「打江の庄」の
庄屋であったそうです。

京都に近い灘・伏見の酒造りにいち早く注目した
初代当主・打江屋長五郎は庄屋から酒屋へ事業転換
すべく懸命に酒造りに専念したと伝わっております。

以来、江戸・明治・昭和の激動の時代を十代
にわたり清酒醸造を守り続けてきました。

代々その技術に研鑽を重ね、淡麗である一方で、
しっかりとした芳醇な米の旨みを兼ね備えた山車独自
の風味の豊かさを「奥伝 飛騨流厳冬寒造り」にて
醸しだしております。



飛騨乃酒山車は、高山祭の絢爛豪華な祭り屋台

「山車=だし」から、「山車=さんしゃ」の
清酒銘柄をいただきました。


四百年かかって融合・熟成した京文化と江戸文化が
飛騨乃酒「山車」にもしっかりと根付き、融合・
熟成しているのです。

豊富で清冽な北アルプス伏流水と良質の飛騨産米を
原料に、厳しい冬季寒仕込みによりじっくりと醸し
だされた味わいを四百年の時の浪漫と共にお楽しみ
下さい。

山車蔵元 十代目打江屋長五郎 原田勝由樹

吟醸ひやおろし 花酵母造りの口コミ

良い口コミ

良い口コミ1:ひやおろしの虜になりました!(30代 女性)




吟醸ひやおろし 花酵母造りは限定品です
が、毎年美味しさが増している感じです。 
季節限定品のひやおろしにはまってます



良い口コミ2:飲みだすと止まらない(20代 男性)




吟醸ひやおろし 花酵母造りは口当たりが
とても軽いのでいくらでも飲めます
。 
米の旨みを感じます。



良い口コミ3:口当たりが素晴らしい!(40代 女性)




吟醸ひやおろし 花酵母造りは美味しい
ので、飲み過ぎてしまいますね。 
日本酒という感じはしない日本酒です。 
口当たりの良いので、どんな料理にも
合います。素晴らしいです




良い口コミ4:日本酒の感じがしない(30代 男性)




きき酒師の資格も持つ友人も大絶賛
でした。 吟醸ひやおろし 花酵母造り
の虜になってしまいました。 米の
旨さが実感出来ます。 日本酒という
イメージは全くないですね




良い口コミ5:今までにない日本酒(40代 男性)




吟醸ひやおろし 花酵母造りは日本酒
の感じは全くしないです。 とにかく
飲みやすいので、購入を決めました。
こんな日本酒は今まで飲んだことないです



良い口コミ6:飲み過ぎに注意!(40代 男性)




山車のひやおろしは一度飲むと必ず
リピートしたくなるお酒です。 
飲みやすいので、飲み過ぎない
ようにしないといけないです
。 
気が付けば、あっという間に
一本飲み終えてしまいました。



良い口コミ7:今までにないお酒(40代 男性)




山車を実際に訪れた際にひやおろしを
飲んだ瞬間の衝撃からすぐ購入しました。
この日本酒の旨さは今までに飲んだこと
がないお酒でした
。 飲みやすさが気に
入りました。 吟醸ひやおろし 花酵母造り
は私のお気に入りです。



吟醸ひやおろし 花酵母造りの悪い口コミ
は見当たりませんでした。

吟醸ひやおろし 花酵母造りの特徴

吟醸ひやおろし 花酵母造りの特徴は
花酵母を使用しているところです。

使用花酵母

あべりあ  酵母名:AB-2




夏から秋まで長く咲き続けるアベリア。
アベリア酵母(AB)のお酒は果実酒
に似て甘くフルーティな香りとバラ
ンスの良い味わいです。 飲んだ後
にキレを感じることが出来ます。


日日草  酵母名:NI-2




別名日々花とも呼ばれ、その名の通り、
ひと夏中、次々に花を咲かせ続けます。

日々草酵母(NI)のお酒はしっかり
した味わいがありますが、スベリが
良くて、飲み飽きしないです。


蔵元のお勧め



ひやおろしとはお酒が出来た春に1回だけ
火入れ殺菌(通常はビン詰時にもう1回
殺菌)したものを外気温が蔵内と同じ
くらいに下がった秋口にそのまま=
冷やのまま、出荷=おろすという意味
のお酒です。

当蔵の酒蔵は全て昔ながらの土蔵蔵。国の
伝統建築物にも指定されていて、築200年
の蔵です


蔵で4月から6月まではじっくりと0℃で
氷温熟成させています。 

味がまろやかになってきたのを見計
らって7月〜8月を常温熟成するという
二段熟成方という手間のかかる熟成方法
で作っています。




吟醸ひやおろし 花酵母造りの
さらなる詳細については公式サイト
から確認出来ます。

飛騨の地酒の詳細


吟醸ひやおろし 花酵母造りの美味しい飲み方

吟醸ひやおろし 花酵母造りは冷やすか
常温、もしくはぬる燗での飲むのが
美味しい飲み方です。




旨いお酒をあれば、会話も
進みますし、食べる幸せを
感じることが出来ます。





旨い酒があれば、人生はさらに
楽しくなるので、吟醸ひやおろし
花酵母造りの旨さを体験してみて
ください。

ユダヤの諺に”ワインを飲んでいる
時間を無駄と思うな!その時間、
あなたの体は休養してているのだから”

というのと同じです。

吟醸ひやおろし 花酵母造りの購入


吟醸ひやおろし 花酵母造り 720ml

1,525円 (税込)

吟醸ひやおろし 花酵母造り 1800ml

2,625円 (税込)




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ございましたら、弊社までご連絡下さい。

送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品を
ご送付,代替品が無い場合、品代を返金致します。

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保冷箱代・クール料金 お届け先が複数の場合
には、お届け先ごとに送料がかかります。

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在庫のあるものは注文確定次第即時
発送いたします。

商品発送までに時間を要するものについては
メールまたはお電話にてご連絡いたします。


不良品の扱い

商品の特性上、商品の殆どが破損物です。
また、清酒は嗜好品であり賞味期限も様々。

商品に何らかの不備がある場合や当社ミス
での商品破損の場合は代替品をお送りします。
この場合、送料は当社負担とさせて頂きます。


販売数量

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ありますことをご了承ください。

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お支払い方法

現金書留、代金引換、クレジットカード


吟醸ひやおろし 花酵母造りは好評をいた
だいており、まだ在庫はございますが、
この先品薄になる可能性があるため、
お早目のご注文を強くお勧めします。

飛騨人の魂のこもった吟醸ひやおろし
花酵母造りを是非とも手にして飲んで
みてください!

飛騨の山車のお酒を飲むことで、
あなたが今まで抱いていた日本酒の
イメージが変わることは間違いない
のと、日本人の匠の凄さ、そして
日本の素晴らしさに打ちのめされる
ことでしょう。(メリット)

飛騨の山車はどのお酒も旨いので、
飲み過ぎてしまうのがデメリットです。



↓飛騨の匠の技を実感↓


原田酒造場について!

販売業者 有限会社 原田酒造場
総責任者 原田 克之
所在地 〒506-0846 岐阜県高山市上三之町10番地
電話 0577-32-0120
FAX 0577-34-6001
E-mail info@sansya.co.jp


↓飛騨の杜氏に脱帽!↓


 

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