農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた群馬県の郷土料理。 野菜を入れた汁の中で平打ちのうどんを煮込んだ料理です。 うどんを、「切っては入れ、切っては入れ」食したことから、自然とこの名で呼ばれるようになったそうです。
農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた群馬県の郷土料理。
野菜を入れた汁の中で平打ちのうどんを煮込んだ料理です。
うどんを、「切っては入れ、切っては入れ」食したことから、自然とこの名で呼ばれるようになったそうです。