農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた岡山県の郷土料理。 瀬戸内海の幸と旬の野菜や山菜をふんだんに使ったばらずしです。 岡山県では、お祭りや結婚式などのお祝い事の際に食される事が多い料理です。
郷土料理百選に選ばれた『ままかり』や『祭り寿司』など、岡山県産の瀬戸内料理が食べれるお店、倉敷。倉敷出身の松田さんが腕を振るう。
農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた岡山県の郷土料理。
瀬戸内海の幸と旬の野菜や山菜をふんだんに使ったばらずしです。
岡山県では、お祭りや結婚式などのお祝い事の際に食される事が多い料理です。