農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた香川県の郷土料理。 唐から帰国した弘法大師から伝えられたと香川県では伝えられています。 香川県民の一人当たりの年間うどん消費量は、だんとつで日本１位と言われています。
『讃岐うどん』や『宇和島鯛めし』などの郷土料理、瀬戸内産食材を使ったお料理の数々と地酒を堪能する。
「本物の味を堪能して欲しい。」京懐石料理を軸に進化を続ける、”おまっとさん絆”。本物の味を銀座で味わう。
農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた香川県の郷土料理。
唐から帰国した弘法大師から伝えられたと香川県では伝えられています。
香川県民の一人当たりの年間うどん消費量は、だんとつで日本１位と言われています。