農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた鹿児島県の郷土料理。 鹿児島県奄美大島の代表的な郷土料理で、奄美で夏の定番と言われる鶏雑炊。 鶏肉、椎茸、錦糸玉子、青ねぎなどの具をご飯の上にのせ、鶏がらと薄口醤油と昆布で出汁をとったスープをかけて食べる料理です。 鹿児島県内では給食のメニューとしても人気があります。
名店が多いといわれる代々木上原駅から徒歩１分。鹿児島厳選食材と鹿児島郷土料理が堪能できるさつまおごじょ。
農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた鹿児島県の郷土料理。
鹿児島県奄美大島の代表的な郷土料理で、奄美で夏の定番と言われる鶏雑炊。
鶏肉、椎茸、錦糸玉子、青ねぎなどの具をご飯の上にのせ、鶏がらと薄口醤油と昆布で出汁をとったスープをかけて食べる料理です。
鹿児島県内では給食のメニューとしても人気があります。