郷土料理.com 一都三県で味わう郷土料理

農水省主催の「御当地人気料理特選」に選ばれた宮城県の御当地料理。

牛タンを用いたの焼き料理です。
名前の由来は、英語で「舌」の意「tongue（タン）」から。

発祥は、仙台に駐留した米軍が残した牛の舌を有効活用させる為に産まれた料理だそうです。

最近では焼肉屋さんの一般的なメニューとなりました。