農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた秋田県の郷土料理。 独特の手延べ製法で作られた乾麺、干しうどんです。 なめらかな舌触りとツルツルとした喉越しが特徴です。 名前の由来は、秋田県雄勝群稲庭村で生まれたことからと伝えられています。
旬の手作り料理が食べられるお店。
農林水産省主催の「郷土料理百選」に選ばれた秋田県の郷土料理。
独特の手延べ製法で作られた乾麺、干しうどんです。
なめらかな舌触りとツルツルとした喉越しが特徴です。
名前の由来は、秋田県雄勝群稲庭村で生まれたことからと伝えられています。