2008年で創業120年を迎える老舗旅館の「皆美館」。
代々受け継がれた老舗旅館の味を堪能できるお店、
「日本橋 皆美」。
1983年に赤坂にて創業、2004年にコレド日本橋に移転。
松江の「鯛」。
高級和牛の但馬牛や松坂牛のルーツとされる「島根和牛」など、
老舗旅館だからこそ手に入る厳選食材を使ったお料理の数々。
島根県ご出身の春木さんにお話を伺いました。
郷土料理百選に選ばれた「しじみ汁」、「あごのやき」と「鰻の蒲焼き」が食べられる。お昼には「出雲そば」を食べることが出来る。
老舗旅館の「おもてなし」を感じつつ、伝統的な日本料理と郷土料理に舌鼓を打つ。
―――メニュー抜粋―――
郷土会席 八雲：5,460円
あごのやき：950円
しじみ椀：520円
鰻の蒲焼き：1,785円
白イカあぶり：1,260円
- 住所
- 〒103-0027
東京都中央区日本橋1-4-1
コレド日本橋4F
- 最寄り駅
- 地下鉄日本橋駅 地下鉄三越前 ＪＲ東京駅
- TEL
- 03-3274-0373
- 営業時間
- 月～土 お昼：11:00～15:00 夜：17:00～23:00 日・祝 お昼：11:00～15:30 夜：17:00～22:00
- 定休日
- 無休
- 総席数
- 80席
- カード
- VISA MASTER UC DC DinersClub AmericanExpress JCB