『てっさ(ふぐさし)』や『焼ふく』、『てっちり鍋』など、看板食材「ふく」を使った10種類以上のお料理。
淡路島産の天然活鱧(はも)を使う『鱧焼霜薄造り』や『鱧炭火焼』。
「伊勢のあわびを使う『あわびステーキ』は夏限定ですので、是非お試し下さい。」(坂本さん)
「ふく料理」と四季折々の旬を味わえる。
店長の坂本さんと料理長の浅岡さんにお話を伺いました。
郷土料理百選に選ばれた「ふく料理」と「馬刺し」、「京漬物」を味わえる。鱧を使ったメニューの多さは他に例を見ない。
ー2008年8月末まで”焼酎フェア”を開催ー
―――メニュー抜粋―――
<夏季限定> ふく炭火焼コース:6,980円
活鱧コース:5,980円
鱧焼霜薄造り:1,890円
鱧しゃぶしゃぶ:3,150円
てっさ(ふくさし):3,130円
焼きふく:3,130円
- 住所
- 〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-2-8
第2ウィザードセブンビル1F
- 最寄り駅
- 新宿駅|西武新宿駅 |新宿三丁目駅
- TEL
- 03-3200-5569
- 営業時間
- 月~金:17:00~04:00 土:16:30~04:00 日・祝:16:30~23:00
- 定休日
- 年中無休(12月31日~1月2日の期間除く)
- 総席数
- 80席
- カード
- VISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン) DinersClub AmericanExpress JCB NICOS(日本信販) SAISON
- 郷土料理.comの特典!
- 竹酒かひれ酒。肴に料理長一品を堪能できます。※要ページ持参