1866年、長崎県長崎市万屋町で茶碗蒸し専門の店として開業したのが吉宗の始まり。
大陸との文化交流の最中に長崎で産まれた茶碗蒸しは、庶民の味として親しまれていました。
その後昭和45年銀座にて“銀座”吉宗をオープン。当時は長崎の食文化は簡単には受け入られず、銀座という立地も有り、競争に晒されることに。
“茶碗蒸し発祥”の特徴を消すことなく、幅広く長崎料理を提供する。「皿うどん」「長崎ちゃんぽん」などを徐々にメニューに加えていった吉宗。茶碗蒸しの専門店として、また長崎の食文化を伝えるお店。
―――メニュー抜粋―――
夫婦蒸し 1,500円
（茶碗蒸し・蒸し寿司）
長崎皿うどん 850円～
はとし 800円
ゆで鯨 1,550円
辛子れんこん 700円
本場長崎の郷土料理を東京で味わえるお店。
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座8-9-16
長崎センタービル 地下1階
- 最寄り駅
- JR 新橋駅 - 東京メトロ 新橋駅｜銀座駅
- TEL
- 03-3572-7686
- 営業時間
- 11:30～21:00（土・日20:30）
- 総席数
- 75席
- カード
- VISA | MASTER | UC | DC | UFJ | DinersClub | AmericanExpess | JCB | NICOS | APLUS | SAISON | J-DEBIT