お昼は甘味カフェとして、手作りの甘味とドリンクを楽しめる。
夜は山形県の郷土料理を味わえる。
お昼と夜で、違うお店の印象すら抱いてしまう真薦。
つぶあんに”こしあん”を少し混ぜる。
素材の味を大切にする為、”椎茸出汁”をよく使う。
甘味カフェと山形郷土料理。
共通するこだわりを感じれるお店です。
―――メニュー例―――
―甘味カフェ―
きわめ餅(白ごま・黒ごま) ：340円
きわめ餅(坦々餅) ：400円
大人のあんみつ ：588円
きゃらめる抹茶みるく ：420円
―山形郷土料理―
山形づくし(十種盛り) ：2,080円
山形づくし(十二種盛り) ：4,490円
田舎おこわ ：500円
雑煮 ：710円
「このお店で郷土料理？」
真薦で夕食を頂いた際の友人の感想です。
「山形の食文化をより美味しく食べてもらう為、いいものは積極的に取り入れる。」
そう語る後藤店長と黛料理長。食材や調理方法、食器についてのこだわりを聞かせてくれました。
- 住所
- 〒152-0011
東京都目黒区原町1-15-1
- 最寄り駅
- 東急目黒線 西小山駅 徒歩3分
- TEL
- 03-6416-0404
- 営業時間
- 甘味カフェ 14:00～17:00 | ダイニング 18:00～24:00 （ラストオーダー 23:00）
- 定休日
- 月曜日
- ホームページ
- http://www.macomo.biz
- カード
- VISA MASTER DinersClub
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